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肉松（二）
类别: 私家菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 滑炒 1.精瘦肉去筋，按肉的直纹切成长方块。放在锅里加水，放入姜块、葱节用旺火煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火，待肉块烧得充分松软时，拣去姜、葱，加入红糖、 ...
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豆角炒鱼松
类别: 私家菜
工艺: 滑炒 1.剁碎的鲮鱼肉加调味料（盐1克、味精1克、胡椒粉1克）及水搅至起胶，加入切成短段的葱搅匀，用油煎成薄薄一块鱼饼，切如尾指粗长条。 2.下油爆香姜片，放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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蛋裹黄花鱼条
类别: 私家菜
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.把姜末和醋一同放小碗里调成姜醋汁备用。 2.将黄花鱼肉切成条，加入料酒、味精、盐腌一会儿，然后加入鸡蛋清、淀粉上浆备用。 3.炒锅放植物油烧至五成热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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羊肚菌炒松仁
类别: 私家菜
补虚养身食谱
胃炎食谱
工艺: 滑炒 1.羊肚菌洗净，以沸水烫熟后，以冷水冷却后捞出，沥干水分后切成粗粒，放入碗内。 2.加入蛋清、淀粉混合均匀。 3.青椒、红椒洗净后去籽，切成小粒。 4.锅内 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:32
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玉兔金丝
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
益智补脑食谱
工艺: 滑炒 1.先将鹌鹑蛋煮熟去皮，用小刀切一下片切成V字形放在鹌鹑蛋的前边成兔耳，再点缀成眼睛和嘴；菠菜择洗干净切碎煸炒成菠菜松。 2.鸡脯肉切细丝，加蛋清、淀粉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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翡翠鱼珠
类别: 私家菜
脾调养食谱
美容养颜食谱
工艺: 滑炒 1.将鱼剖杀洗净，取鱼肉，用刀轻轻刮取鱼泥150克，放在干净的鲜肉皮上排细。加姜汁、水（100）及湿淀粉5（淀粉3加水）克，按同一方面搅打上劲后，逐个加入蛋 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:38
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华洋里脊
类别: 私家菜
工艺: 滑炒 1.将葱、姜洗净切成细丝，蒜去皮切成片，待用；将羊里脊肉切成2.6厘米长，1.3厘米宽，1厘米厚的长块，两面锲上小象眼花刀；淀粉加水适量调匀成水淀粉。 2. ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:32
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炒金银丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 滑炒 1.将羊里脊洗净，去筋，切成丝；将鸡肉（最好选用鸡脯肉）去皮，去筋，切成长片，顺切成丝。 2.将玉兰片切丝；黄瓜去瓤，洗净，切丝；把玉兰片丝用开水焯过 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:37
