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郑州烧牛肉
类别: 河南菜
私家菜
特色菜
工艺: 清炸 1. 将牛肉选洗干净，切成150～200 克重的方形块； 2. 将切好的牛肉块用精盐、花椒拌匀，放入缸中腌制，夏天腌制2～3 天（冬季加倍）； 3. 待腌渍肉质发红后 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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炸臭豆腐
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.将臭豆腐洗一下，五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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炸土豆条
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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金钱蛋
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.将5个鸡蛋煮熟，用酱油、茶叶，制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳，切成0.5厘米的厚的圆片。 2.把剩下的1个鸡蛋磕入碗内，加入湿淀粉、面粉、精盐调匀成糊 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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陈皮香酥鸭
类别: 私家菜
青少年食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清炸 1.将陈皮去浮灰，用温水浸软，切成丝。 2.将鸭子宰杀，除去毛、内脏，洗净放入开水锅中氽去血水，取出后用凉水洗去血沫。 3.将洗净的鸭子放入汤盆内，注入鸡 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:56
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番茄肉茸脆锅巴
类别: 私家菜
补虚养身食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 清炸 1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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草菇炖双鸽
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.乳鸽除毛剖后，洗净抹干，用少许生抽、绍酒略腌，在器皿中加入色拉油，高火让乳鸽泡油。 2.草菇削去蒂用开水烫一下待用。 3.爆香姜（切片）片、葱（切段） ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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片皮鸭
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1. 炒锅放中小火上，下甜面酱加清水100克左右、白糖、鲜味王，边烧边用勺搅动，烧至黏稠，倒入小碗备用； 2. 炒锅放旺火上，下油烧五六成热时，投入烤鸭，入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:57
