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腊牛肉
类别: 卤酱菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 腊 1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。 2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中， ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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鸡炖熊掌
类别: 私家菜
工艺: 炖 1. 肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分)，放锅中加清水7500克，用大火煮一时半左右，捞出，除净茧巴，用夹子拔去节毛，洗刷净； 2. 把姜去皮，切六片，葱(约六条) ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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香拌韭菜
类别: 私家菜
春季养生食谱
补阳食谱
工艺: 腌 韭菜摘洗干净，直刀切成寸段，拌上食盐、香油、花椒，放入盆中加盖，腌两天即可。
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:1 减肥:3 养颜:3 麻辣:0 点击:44
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素三丁
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 炒 1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水； 2. 葱姜切末； 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 炒锅注油烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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糯米酒炖蚬鸭
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 将响螺肉取出，用刷擦去黑污秽，洗净切片，放沸水烫片刻； 2. 将蚬鸭剥净去毛，去内脏，并放入热水中烫过，洗去血污； 3. 火腿切片； 4. 姜片拍碎； 5. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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糯米蒸桃脯
类别: 私家菜
工艺: 粉蒸 1.糯米用清水淘洗干净蒸熟；黄桃切薄片，码放在碗底。 2.糯米饭和色拉油、白糖、红糖同放入盘中，拌匀后，放入盛黄桃的碗中，蒸至熟透，翻扣入盘中即可。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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腊制风酱鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 腊 1.将鸭洗净，从腹部正中剖开，平铺成块状，用开水浸片刻，取出悬挂当风处晾至水分大部分清除，把盐擦遍鸭身皮面及腹部，再持回当风处候用。 2.面豉用碗盛载 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:38
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脆炸鸡腿
类别: 私家菜
工艺: 脆炸 1.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；葱洗净切成葱段；辣椒洗净去蒂去籽剁成碎粒；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2.鸡腿洗净，煮滚上汤500毫升浸熟，捞出晾干；虾片用油 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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肠衣烧大肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 烧 将猪肉、鸡肝切成大于蚕豆的小粒（鸡肝用姜汁酒腌过），加入上述调料腌45分钟，再加清水50克拌匀作馅，酿入肠衣内，用特制的钉板打孔上环，用滚水淋在肠身上 ...
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