1. 苦菜洗净,切成段; 2. 水发香菇用水发好后,一切二半; 3. 豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用; 4. 土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色; 5. ...
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1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状; 2. 姜切成末; 3. 小油菜氽烫后放盘底; 4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均 ...
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1.净猪肚改块,锲上兰花刀,入沸水中氽制一下。 2.锅置火上,添花生油,烹入料酒,注入上汤900克,加入花肚,用精盐、味精,调味,撒上胡椒粉待滚,用湿淀粉 ...
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1.荸荠去皮切开,油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水,芥蓝洗净,摘去菜叶,留茎斜刀切片。 2.烧热油锅,放入大蒜(捣成蒜茸)爆香,加入胡萝卜(切花) ...
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1.将豌豆洗净,放入开水锅中汆透,捞入凉水盆中,松子用温油炸透。 2.锅置火上烧热,放入葱姜油100克,烹入料酒、鸡汤200毫升,下入盐、味精,烧开后再放入 ...
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1.选新鲜猪腰,对剖开除支腰臊,划成细花后,再切成丁,豆腐皮用冷水浸潮,再去水分,也切成小块. 2.锅内加清水,烧沸后把腰丁氽一下,随即用漏勺捞起,水倒掉不要,再 ...
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1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味; 2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用; 3. 洋葱洗净去皮,切丝备用; 4. 豆荚去筋,烫熟备用 ...
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1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。 ...
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