1.水发海带洗净,切成细丝,放进开水锅中焯一下,捞出沥净;葱洗净切成丝。 2.锅中放入椒油烧热,放入葱丝、白醋、精盐,浇在海带丝上即可。
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1. 将猴头蘑洗净,挤干,改刀成片; 2. 将鸡脯肉切成三角块; 3. 将干贝去筋,洗净; 4. 火腿切成片; 5. 冬笋用刀拍松,掰成块; 6. 腐竹洗净掰成段,将干 ...
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1. 先将鸡肉,肥膘肉剁碎,加葱姜末,鸡蛋,淀粉搅匀,做成四个大丸子放在热油锅中炸成金黄色捞出; 2. 放在沙锅内,加适量清汤,加葱姜片,绍酒用小火炖至 ...
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油菜去叶根洗净,切成4厘米长的段,放在开水中焯熟,捞出沥干,放入精盐,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
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1. 将鸡从背部剖开,挖出内脏,抽掉气管、食管,斩去鸡爪尖,洗净,放入沸水锅中烫一下,再洗净备用; 2. 将沙锅加入清水,上火煮沸,将鸡下锅煮至八成熟, ...
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1. 牛肉洗净,切件,核桃肉用开水泡后,去衣,生姜洗净。 2. 把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖2小时,调味供用。
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1. 买椰子时,请卖者锯去椰子顶1/3,椰子的水留用,椰子要保留完整,洗净滴干水,椰子顶部的壳洗净。 2. 银耳用清水浸至发大,撕成小朵洗净,放入滚水中煮五 ...
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1. 牛腩在沸水中滚十五分钟,捞起冷水中洗过,切件; 2. 姜去皮,拍扁,切碎; 3. 蒜头去衣捣烂; 4. 陈皮浸开,洗净; 5. 烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香 ...
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