1. 买原个无损猪心一个,洗去血污,用筷子轻轻插入通往猪心之血管,沦去血水; 2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入),精盐放入瓦炖 ...
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1.将大葱去根洗净切成段,姜洗净切片,待用;净鸭放入烧沸的水锅内煮熟,捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉(其余部分作他用)切成粗丝;枸杞菜头洗净后放入沸水锅 ...
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1. 将母鸡开膛去除内脏,洗净剁成块; 2. 鸡油切成块; 3. 葱段、姜块均拍松; 4. 炒锅烧热,下入鸡油熬化去渣,放入鸡块煸炒,加入水、料酒、胡椒粉、精盐 ...
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1. 将乌骨鸡宰杀,反复治净,然后放入清水中,漂净血水; 2. 人参、黄芪、当归分别洗净泡软,切成片; 3. 老姜洗净,切成指甲片; 4. 锅置中火上,掺入鲜汤 ...
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1.乌鱼去鳞、剖腹,去内脏和头尾,洗净,晾干,横向切成1厘米的鱼片;大葱去根洗净,切成细末;鲜姜去皮,洗净后切成细末。 2.取炒锅置火上,倒入少许花生油 ...
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1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝,备用;干贝放碗内加黄酒及少许清水,上笼蒸至酥烂取出;刺参刮洗干净,切成干贝大的 ...
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1.大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,剁成蒜末;香菜择洗干净后切成小段。 2.扁豆洗净,放沸水锅中烫熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段,放干净的盘内,加精 ...
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1.圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻。 2.青、红柿子椒各去蒂和 ...
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