1. 将茭白去皮,洗净切丝; 2. 放入沸水中焯一下捞出,控去水分; 3. 将葱、姜洗净切丝,放入小碗中,再撒上白胡椒; 4. 然后将烧至八成热的香油倒在葱姜丝 ...
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牛腿肉洗净,放炖盅内,加上各料,注入两杯冷开水,盖上盅盖, 放锅内隔水炖约三小时左右即成。
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1.将葱去根洗净切成段;姜洗净切成片;水发海参洗净,切成4厘米长、2厘米宽的长方形薄片,放入盆内。 2.锅置火上,放入适量的清水烧开,放入海参、葱段、姜 ...
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1.土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出放入凉开水中漂凉,取出沥干水分,放入盆内,撒入精盐拌匀;小葱摘洗干净后切成葱花,放在土豆丝上, ...
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1. 将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分; 2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右 ...
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1.海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,放盘中;白萝卜洗净去皮,切成细丝,放碗内用盐腌一下,待出水后滤去水。 2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内,再 ...
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1. 五花(肥瘦)羊肉斩成约1.2厘米宽,2厘米长的骨牌块,洗清,连同切成两段的白萝卜(200克)一起入沸水锅中出水,捞出,; 2. 余下的白萝卜削去皮洗净,切成滚 ...
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1.大蒜去皮捣成茸;葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备用;西瓜皮去皮和瓤,洗净后切成丝,放入盆内,撒入适量精盐腌十分钟左右沥去汁水;海带洗净后切 ...
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