1. 将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水; 2. 鲜百合掰片洗净; 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片; 4. 炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入辣椒片、百合煸 ...
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1. 将肥牛肉洗净切成薄片,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、料酒拌匀腌入味,用牙签穿成串; 2. 青红椒去蒂、籽洗净切成小丁; 3. 炒锅注油烧至六成热,下入 ...
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1. 先将鸡脯切成丝,加蛋清,淀粉上浆; 2. 白梨去皮核切丝备用; 3. 勺内放适量油,热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内; 4. 勺内留底油,放入葱姜炒出香味,放绍 ...
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1.黑木耳用冷水浸泡,去燕后撕成片状备用。 2.猪肝洗净后,切成薄片,放入碗中,加入淀及少量水,搅拌均匀备用。 3.锅内放油烧至六分热,放入葱(切花)、姜 ...
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1. 葱姜切细丝; 2. 将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾,洗净,加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟,取出剔出鱼刺; 3. 鸡蛋磕入碗内,加鱼肉、白糖、精盐搅匀; 4. 炒锅注 ...
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1. 将番茄洗净,切成月牙形块; 2. 鸡蛋磕入碗中,加入淀粉、精盐调匀成蛋糊; 3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅注油烧至六成热,将番茄酱蘸匀蛋糊 ...
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1. 将胡萝卜洗净,同玉兰片均切成丁; 2. 炒锅注油烧热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄色,捞出控油,切成两半后按原煤形码在盘内; 3. 炒锅注油烧热,下入番茄酱 ...
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1. 黄瓜洗净切成丁; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 面筋切成丁装入碗内,加入蛋清、干淀粉、精盐拌匀; 4. 炒锅添清水烧开,放入面筋煮熟,捞出过凉制 ...
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