1. 将金花菜(苜蓿)洗净控水; 2. 炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,放入金花菜煸炒,加入精盐、料酒、味精炒匀即可。
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1.将豆腐切成长方形厚片,投入烧至九成热的花生油锅中炸至金黄色,出锅倒入漏勺沥去油。 2.炒锅置旺火上,放花生油25克烧热,下香菇、油菜心煸炒。倒入清汤 ...
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1. 蜇头微烫一下,片成小片后码入小苏打,焖上5分钟,用沸水冲一下,漂入清水中; 2. 兰片在沸水中氽一下; 3. 菜心洗净;西红柿切片; 4. 将精盐、味精、胡 ...
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1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。 2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片 ...
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1. 整张的圆白菜去掉粗状的叶柄,洗净,晾干水分; 2. 干辣椒去籽、去蒂,切成短段; 3. 锅置火上,倒入菜油烧至五成热时,加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时 ...
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1.将油菜薹去掉菜叶(可另做作用),用手掐成1-2厘米长的小段,放入碗内,加精盐拌匀,扣上碟子压实,腌十多小时,取出挤去盐水;水发木耳洗净,朵大的可切小 ...
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1.将猪耳用水恰熟,切为中片;腌好的白瓜洗净切片;葱洗净切成段;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2.用油起锅,将白瓜片放入锅中炒 ...
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1.将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。
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