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芙蓉鸭子
类别: 山西菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 炸 1. 将全鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净，由颈至尾部从脊背开刀，剁去头、掌，入清水锅内煮至五成熟捞出； 2. 晾凉撕去脖筋，剔去大骨，放入大碗内，加料酒、盐 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:35
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脆肉片皮鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将鸡宰杀去毛，从尾部开刀取出内脏，洗净，放入锅中煮熟捞出，沥干水分； 2. 取一个碗，放入饴糖（麦芽糖）、水淀粉调匀，抹在鸡身上晾干； 3. 将猪肥膘 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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网油荷包鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 鸡去足，剖腹去内脏洗净，用料酒，盐，胡椒面抹匀置盆内，把姜，葱，花椒放在鸡身上，腌一小时； 2. 将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软，取出晾凉，拆尽骨头，切 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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蒜香蛇花
类别: 私家菜
工艺: 炸 1. 将蛇肉剞十字花刀改刀成块，加精盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜葱汁、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、植物油拌匀； 2. 炒锅注油烧至五成热，下入蛇块滑散呈 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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葱香羊肉
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 炸 1. 葱、姜切细末； 2. 羊肉剁细成末待用； 3. 将羊肉加入葱姜末、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液（2个）拌匀馅； 4. 葱叶洗净改刀成段； 5. 余下2个鸡蛋磕入碗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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片皮红衣鸡
类别: 私家菜
产后调理食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸 1. 调糖浆:麦芽糖用料酒，浙醋化开，加入淀粉调匀成糖浆待用； 2. 煨制:用锅烧冷水2500克，加入甘草、八角、花椒、葱、姜、盐、糖滚烧五分钟后，转用文火， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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茶香骨
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用； 2. 炒锅注油烧热，下入干葱粒爆香，加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开； 3. 锅内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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茭白鸡泥夹
类别: 私家菜
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 将茭白剥去皮，洗干净，去尖，留中后部分粗段，斜切成三片相连的夹； 2. 鸡里脊肉、肥膘肉分别剁成泥状； 3. 葱姜切成细末，一同放入碗内，加料酒、精盐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
