1. 将花菇用水浸10分钟,剪去蒂洗净,再用清水750克浸15分钟,捞起吸干水分,将浸花菇的水滤净备用; 2. 将吸干水分的花菇放入炖盅内,先加入猪油拌匀,再加 ...
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1.翅尖洗净,放入水锅中煮熟捞出,冷却后用刀斩成小段,香菜洗净切成小段待用。 2.斩好的翅头放入盘内,加精盐、味精拌匀,放上蒜茸、干椒丝,炒锅内倒入香 ...
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1. 竹蔗(甘蔗)去皮洗净,斩段。 2. 红萝卜去皮洗净,切块。 3. 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。 4. 猪骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 5. 把适量清水高火6分 ...
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1. 将香菇发好去蒂,挤干水分后,用猪油拌匀; 2. 将光鸡开背,敲断四柱骨,把瘦肉、火腿切成大方粒; 3. 把光鸡、瘦肉分别放入滚水里略滚后,将鸡洗净,与 ...
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将五味子放入锅内,加适量的水煮,水开后,将蛋整个打入锅中,待蛋炖熟即可,早餐食蛋饮汤。
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1. 牛肉洗净,切成2厘米的方圆块,放入沸水锅,烫一下,捞出,沥水。 2. 勺置火上,加入汤,烧热,放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、 ...
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1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻,取出置清水浸泡,将其余毛污垢刮洗净,隔去水分; 2. 将大粒乌豆,用清水浸洗净; 3. 陈皮稍浸软,洗净; 4. 将羊头等 ...
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1. 嫩豌豆洗净; 2. 香椿切除老茎洗净; 3. 分别放入沸水锅中焯至断生,捞出沥干水分; 4. 嫩豌豆放入盆中,趁热撒入精盐少许拌匀,香椿切碎后放入嫩豌豆盆 ...
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