1.将香菜择洗干净切成段备用;海虾洗净,放入锅中,加入黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出,稍冷后剥去头、壳,批成片待用。 2.百合去掉根须,分瓣后清洗干净,放入 ...
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1.剥出豌豆,冲洗一下,待用;土豆洗净,放入锅内加适量水,置火上煮烂,捞出,剥去土豆皮,趁热用锅铲将土豆压成泥状,加入适量精盐拌匀装盘;小海米洗净后 ...
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1. 将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,切成3厘米长,2厘米宽,1厘米厚的块备用; 2. 白菜心洗净,切成4厘米长,1厘米宽的条,然后与豆腐块一起放入沸水锅中 ...
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1.将鲜藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放入冷水内浸泡;香菜取梗,洗净切段;鲜姜去皮切丝;干红辣椒洗净,用热水浸泡一下切丝。 2.将藕片放入沸水锅内烫 ...
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1. 将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净; 2. 雪梨去皮、核洗净,切成块泡入凉水中备用; 3. 炒锅注油烧热,放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧 ...
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1.鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取洗净。 2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,低火40分钟,取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起) ...
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1. 姜洗净去皮切成末; 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用; 3. 生菜摘洗干净,切成细丝,放盆内; 4. 鸡肉(鸡脯肉)切成细丝,放入碗中,加入少许精盐、 ...
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1.鲜虾剪去须脚,洗净后放入沸水锅中焯熟,去头剥壳,每只虾批成4片装入盘中;大蒜去皮剁成末备用。 2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、 ...
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