1. 姜、蒜切片待用; 2. 将鸡腿去骨留肉,坡刀切成大片,加精盐、味精、啤酒、蒜片拌匀腌入味; 3. 去除蒜片、加淀粉拌匀; 4. 韭菜择洗干净切段; 5. 豆腐 ...
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1. 将酸菜洗净,切成细丝,挤去水分; 2. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入酸菜煸炒,加酱油、白糖、精盐炒匀入味,撒入味精即可。
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1. 将海螺肉洗净切成片,下入开水锅内烫一下,捞出控水; 2. 韭菜择洗干净切成段; 3. 葱姜切丝,大蒜切末; 4. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜末爆香,放入 ...
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1. 将蚶肉(赤贝)取出洗净,切成片; 2. 竹笋、蘑菇洗净切丝; 3. 葱姜蒜切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵; 6. 将 ...
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1.大白菜洗净,一破两开,去老根心,顶刀切成虾米腰状丝,放盐腌一下,挤干水;虾皮拣净杂质;葱切小葱花,姜切末。 2.锅烧热,注入大油、香油二合油烧热, ...
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1. 把青蒜剖开,切成3厘米长的段; 2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片; 3. 烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。
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1. 选用菊花菜的嫩头,清洗净,沥干水; 2. 将炒锅置大火上,倒入植物油; 3. 烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软; 4. 加精盐、白糖和少许水,烧至锅中汤开 ...
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1. 将青蒜择洗干净后切段; 2. 粉条用开水泡透后略煮捞出控水; 3. 姜去皮切末; 4. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒,再放入 ...
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