1.将冬菇放入温水泡透,去蒂,洗净,捞出。挤去水,红枣洗净。 2.取一只有盖炖盅,倒入泡冬菇的原汁(澄清地滤后使用),加清水适量,放入冬菇、红枣、花生 ...
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1. 乳鸽剥净,斩去脚爪,放在沸水中烫片刻; 2. 莲子用清水浸透去皮; 3. 先将莲子放入炖盅内,上放乳鸽,铺上姜片,其后放入各料,注入适量沸水,盖上盅盖 ...
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1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。 2.雪耳浸透,出水冲净。 3.陈皮浸软刮去瓤。 4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖 ...
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木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,生姜洗净,一起放入瓦煲内慢火煲制即可。
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1. 将鳜鱼刮鳞去腮,清除内脏洗净,放开水中稍烫片刻,再放冷水内刮去黑皮洗净,剞牡丹花刀口; 2. 将葱洗净,一半切成段,一半切成丝; 3. 姜洗净,一半切 ...
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将猪心、莲子(不去心)、芡实、麦冬(不去心)、杞子、蜜枣全部洗净,放入砂煲里,加清水适量,再文火煲2小时,下盐调味食用。
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1. 茼蒿菜洗净滴水备用; 2. 陈皮冲洗浸软,挖去瓤; 3. 生鱼去鳞剖好洗净,吸干水,烧热锅,下油,将生鱼两面略煎至生鱼五成熟,盛起; 4. 烧开一锅水,冷 ...
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1.雪耳浸透,去硬蒂,摘成小朵,冰糖压碎。 2.煮滚四杯清水,转在小盅内,下雪耳、冰糖、杏(南北杏);将炖盅置于滚水中,炖30分钟,取出便可进食。
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