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糟鸡爪
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1.鸡爪剥去外皮，剪去脚趾甲，清洗干净。 2.锅洗净，置旺火上，放入清水，投入鸡爪，烧沸后撇去浮沫，下葱、姜、料酒、改小火煮至鸡爪软酥时取出，用凉开水 ...
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糟卤凤爪
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
美容养颜食谱
工艺: 卤 1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱、姜洗净，葱打成葱结，姜拍成姜块待用。 2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和，吊制糟卤，再把糟卤放入 ...
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八宝肚片
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.猪肚擦洗干净，放入锅中，加适量水煮透后取出，剥去肚子外面的白衣，再用清水洗净。 2.江米洗净，放盘内；咸肉、鲜肉（最好选用猪腿肉）切成丁；香菇泡发 ...
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上汤卤鸡
类别: 私家菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 卤 1.鸡处理干净用盐洗擦嘴、尾，再吊起半个小时。 2.锅中倒入半锅水烧开，放入鸡，拿起，再放入，这样重复两次。 3.开锅后改用慢火，把鸡浸二十分钟，直到鸡 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:39
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砂锅卤豆腐
类别: 私家菜
学龄期儿童食谱
骨质疏松食谱
工艺: 卤 1. 豆腐切成10厘米长、6厘米宽的长方块，整齐地放在锅中，放入冷水，用旺火煮至豆腐上出现许多小孔时为止；葱姜分别洗净，葱切段，姜切片。 2. 取砂锅一只， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:23
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盐水白鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.先将鸭宰杀，剪去小翅与鸭掌，洗净。用刀从右翅肋下开一小口，取出内脏，掏出气管与食管，放清水中浸泡，再沥干血水。 2.炒锅上火，放入精盐，花椒炒香后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:11
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盐水卤鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.全鸭去除内脏和脚掌，用清水冲洗干净，再用手均匀的抹上调料中的盐30克，腌2小时左右。 2.腌好后放入开水中烫煮5分钟，捞出，沥水分。 3.葱洗净切小段； ...
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雪里蕻拌大肠
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.冬笋切除老根，剥去笋壳，切成小丁；腌雪里蕻切细与冬笋丁放在一起，加入料酒、白糖和味精拌匀。 2猪大肠里外彻底洗净，用白线扎好大肠一头端口，将拌好料 ...
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