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滑溜羊肝
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 滑溜 1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。 2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:26
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橄榄鱼
类别: 私家菜
水肿食谱
贫血食谱
工艺: 滑溜 1.取175克鱼肉与肥膘肉分别斩成茸，同放碗中，加入葱姜汁、绍酒（10克）、水淀粉10克（淀粉5克加水），搅匀上劲成鱼糊，再将25克鱼肉切成1.6厘米长丝放入鱼 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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桂花鱼丝
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1.鲜鱼经剖杀，去鳞、鳃和内脏，剁下头、尾，入碗用盐、料酒码味，再用细干淀粉（25克）拌匀，入油锅中炸透捞出。摆入条盘两端。 2.鱼身中段片下肉，切成长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:31
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杏仁熘鸽丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，去净骨后，切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉30克（淀粉20克加水）调匀浆好，拌上一点香油。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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荸荠肝尖
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 滑溜 1.把猪肝切成0.3厘米的厚片，然后将肝片与料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀浆好。荸荠切成片。 2.炒锅放到旺火上，放入花生油，待油达到五成热时，将猪肝下锅划开， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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茄汁素鱼片
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 滑溜 1.先将鲜菇烫过片成厚片，作鱼片坯料；小白菜削根划荚；嫩姜切米粒状；番茄酱放碗中，加食盐、料酒、鲜汤50毫升、香油调匀，待用。 2.锅置火上加植物油，待 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:39
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子姜野兔肉
类别: 壮族菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑溜 1. 将兔肉剔净筋膜，切成薄片，加盐10 克、味精、湿淀粉20（淀粉10克加水） 克，抓匀上浆。 2. 姜切成小片，葱切象眼片。 3. 炒勺上火，烧热注入油，烧至六 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:39
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五香素鱼
类别: 私家菜
工艺: 滑溜 1.先将水面筋拍扁放平处，上笼中蒸透拿出，再用平板压着，上用重物压实，冷却后拿出，片成厚片，待用。 2.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把片好的鱼 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
