• 炸素鱼卷

    类别: 私家菜 老人食谱 工艺: 包卷炸

    1.先将豆腐切薄片;腐乳压成泥置容器中,加进香油、姜汁、食盐、料酒,调合成腐乳汁,待用;淀粉加水少许调匀成水粉糊;蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22

  • 炸素肉卷

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.蛋清加淀粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊;先将豆腐,腐乳压成泥,置于一处,加食盐、姜汁、香油调匀,作馅料;腐竹经水发后截段切丝,待用。 2.先用一张干豆 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7

  • 炸素响铃

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.将豆腐皮润湿焖软;土豆去皮,洗净,上屉蒸烂,取出晾凉,捣碎成泥,加盐2克、味精1克拌匀;水发香菇、胡萝卜、鲜笋洗净,各切成细末,然后放入烧热的油锅 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9

  • 炸素卷

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.豆腐干洗净切小丁;九层塔洗净后切末。 2.把豆干丁和九层塔拌匀,做成馅,平均分成8份。 3.每张豆皮切成4小张,分别在上面放上一份馅,卷起成春卷状,接 ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5

  • 炸奶香腐皮卷

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.将豆腐皮浸润吸水回软;土豆洗净蒸熟去皮,放入盆内,捣烂成泥。 2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱段、爆出香味,下入牛奶烧开,小火煮1至2分钟,捞 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:6

  • 椒盐茄夹

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.选大小均匀的嫩茄子,去蒂、去皮,横切双圆片;鸡蛋、淀粉搅成蛋浆;芝麻碾碎成芝麻粉。 2.土豆煮熟去皮压成细泥;冬菜淘净挤干水切细末;葱切细花;把土 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8

  • 大良肉卷

    类别: 私家菜 工艺: 包卷炸

    1.先将肥肉和瘦肉片成约20厘米长、16厘米宽的薄片。肥肉片用汾酒腌20分钟。瘦肉片用精盐、白糖、味粉、生抽、汾酒、鸡蛋拌匀,腌20分钟。 2.火腿切成细条。 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5