1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。 2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊 ...
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1. 将选好的肥猪肉切成方形,每块约30克,要切得均匀,不要过大或过细; 2. 将切好的肉块,加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起,腌制30分钟; 3. 将面 ...
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1.将豆腐洗净,用沸水焯烫一下,切成2.5厘米长、1.2厘米宽、1.2厘米厚菱形块,放入碗内,加入盐、酱油、味精腌渍入味。 2.锅架火上,放油烧至七八成热,将腌 ...
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1.将羊肉蒸熟后切成长方块;碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用。 2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀,用温热油炸成金黄色即可。
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1. 花生米压成末; 2. 将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀,压成数个豆饼; 3. 油炸花生米去皮,拍碎备用; 4. 炒锅注油烧至七成热 ...
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1.将鸭肉洗净,下入汤锅白煮至断生为止,捞出晾凉,剔去皮,切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片;捣烂15克葱、姜,加料酒取汁,加入盐、味精、白糖、五香 ...
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1.猪腿中宝尖肉切掉筋、衣后截段,切至厚0.3厘米的长宽形状,然后横丝纹切宽3.3厘米的长条,再改成宽1厘米的条。肉条放入容器中,加入盐、料酒、味精、辣酱 ...
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1.鸡蛋打散,加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊;鸡肝修去筋膜等,洗净,用滚沸水煮烫(去其腥味和血沫),然后捞出用冷水冲净,切片,撒上盐、胡椒粉拌匀, ...
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