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姜拌菜花
类别: 私家菜
高温环境作业人群食谱
接触化学毒素人员食谱
工艺: 炖 1.鸡蛋打开，先净蛋清滗出装入深边大盘内；蛋黄装入碗内；蛋清用筷子打起雪花泡沫；蛋黄加入面粉和白糖调制均匀。再加入清水100克搅匀成稀糊。 2.在有盖的干 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:4 养颜:3 麻辣:0 点击:36
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姜丝拌草鱼
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1.把豆腐(北)分成3份：1份切成5厘米长、筷头大的条；1份切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；1份切成1厘米大的三角丁。葱切成花。姜切成米。蒜子拍剁成米。 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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大芥菜拌蚝油
类别: 私家菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炖 1.将蛋黄打散蒸熟；将虾仁洗净，上浆。将去皮荸荠、蛋糕、水发香菇、水发玉兰片均切成“小象眼”块，同青豆一起作辅料待用；水芡粉（芡粉10克，加水10克）调 ...
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大炖肉
类别: 私家菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 炖 1.将葱和姜捣烂，用料酒取汁；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。 2.虾仁洗净，肥膘肉去筋切成片，合在一起，放在垫有生肉皮的砧板上用刀刃和刀背 ...
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多味白菜
类别: 私家菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 炖 1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐(北)洗净厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹料酒，加入鲜汤、盐、鲫鱼、用旺火烧开 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:6 麻辣:3 点击:12
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双色墨鱼条
类别: 私家菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 炖 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末，备用；将芹菜洗净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。 2.将猪肉粒放入碗内，加入精盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:35
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凉拌韭菜
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 炖 1.将猪肉洗净、沥水，剁成末，装入盘内，放香菇末、火腿末、姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡蛋精、淀粉、拌匀成馅。 2.将猪腰子洗净，撕去油皮，纵剖两半， ...
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冬菇牛腩煲
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 将鲍鱼、鸡肉、冬笋、香菇均切成丝；用蛋白、湿生粉40克（生粉30克加水）把鸡丝拌匀，用滚水把笋丝滚过，鲍鱼丝用水加盐滚地。武火烧锅下油，放入鸡丝拉嫩油 ...
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