1. 冬虫夏草、黄芪、大枣洗净。 2. 将猪蹄洗净,入沸水中略焯。 3. 猪肺与黄芪、大枣、冬虫夏草同入锅中,加清水和调味品炖烂,饮汤食肺。
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1.每根羊蹄筋劈成两半,切成长5厘米的段,放在盘的一边,葱切成小斜块,姜、蒜去皮切成厚1.7毫米的薄片,软筋放在开水盆内泡一下,回软后,换1次水,用笊篱 ...
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1. 鸭剖后放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 2. 猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 3. 鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内,加滚 ...
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1.乳鸽洗净,抹干水,切去脚。 2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜(切片)2克、葱(切段)5克。搅匀,取30克放入鸽肚内,其余所剩均匀地淋于乳鸽上,腌 ...
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1.鸡放入滚水中,高火3分钟,取起洗净(怕汤肥,可撕去外皮)。 2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中,低火50分钟,食用时放精盐即可。
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1.栗子剥壳在滚水略浸去衣。鸡洗净斩件以调味料略腌一小时后,走油备用。 2.烧锅下油,爆香姜米,加料酒,加入鸡件同爆至香,加入清水半碗及调味料,兜匀, ...
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1. 将羊肉洗净,切块。 2. 将栗子去皮取肉,洗净。 3. 锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
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1.猪皮用清水浸泡1小时后,换水再浸3-4次,最后2次加入半茶匙米醋,分别约1小时和半小时,用姜(切片)、葱(切段)氽水,高火3分钟,取出冲洗。 2.芹菜去叶 ...
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