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六味牛肉脯
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.将牛肉剔去筋膜、洗净后入沸水中氽至色变，捞出晾凉后切成大片。 2.将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉，再把姜、葱洗净绞汁，拌合药粉，加食盐、调成 ...
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五香辣味牛肉干（一）
类别: 私家菜
脾调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.黄牛后腿肉切成2厘米见方的块，加上酱油、拍碎的生姜、大料、桂皮、花椒以及适量水，煮沸，撇去浮沫。 2.再加入黄酒，用文火焖煮1至于1.5小时，加入白糖、 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:5 点击:41
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颗粒牛肉松
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。 2.煮制：将整理好的肉块投入有生姜片50克的清水锅内，大火煮沸约1小时，排去血污，撇 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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靖江五香牛肉粒
类别: 江苏菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.切块：将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络。 2.烧煮：用清水漂洗后下沸水锅，经过1.5个小时，即烧成熟牛肉。在烧肉时，要注意随时翻动，使上下牛肉熟度均匀 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:39
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酱羊肚
类别: 私家菜
胃炎食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清水中洗净，入大汤和旺火烧至八成酥（老的约3小时），取出，另入锅再 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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辣椒牛肉脯
类别: 私家菜
脾调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.切片：先将牛肉的白筋取掉，再切成方形薄片。 2.腌制：将牛肉片放入配料，搅拌均匀，腌制2小时取出。 3.烤制：腌制好的牛肉片，再经过烤房烘烤2小时，转用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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辣味烤鱼
类别: 延缓衰老食谱
私家菜
益智补脑食谱
工艺: 烤 1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘； 2. 葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上； 3. 炒锅注油烧热，放入番茄汁 ...
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蛋肝烤冷肉
类别: 私家菜
明目食谱
贫血食谱
工艺: 烤 1.将猪肝500克切成5条，每条用长尖刀从厚处直插到尾（不可插穿）成一长孔，落味料腌15分钟，咸鸭蛋去壳，取蛋黄压扁，生只蛋黄包上冰肉65克后，塞入猪肝孔 ...
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