1.先将羊肉切成小块,用开水泡除血水。 2.用调料和羊肉拌和,腌渍20分钟。 3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下,再用中功率加热4分钟即可。
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1.将蛋黄、蛋清(留二分之一)分别蒸成老糕,取出切成小丁,把熟羊肉和风干香肠切成小丁,胡萝卜、竹笋切成丁。 2.把留下的蛋清打成雪泡糊,加入面粉、湿淀 ...
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1.将葱去根洗净,姜去皮洗净,一部分葱切成段,一部分姜切成片,和其余的葱、姜一起备用;羊肉(羊腿肉)冲洗干净,切成2厘米见方的丁,放入沸水锅中,加洗 ...
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1. 五花肉、蹄膀肉刮洗干净,切成直径3厘米的块放入开水中冒出; 2. 葱切长段,姜一拍; 3. 金针菇切3厘米长段,草菇一切两半,水发木耳切块,同滑子菇一起 ...
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1. 将猪肉除去油污洗净,切成3厘米见方的块状; 2. 葱切成段;姜切成块,再拍裂; 3. 土豆去皮切成滚刀块; 4. 将炒锅置于中火加热,倒入食油烧至七成热时, ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1.牛蹄筋洗净后切成长条,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分。 2.油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。 3.另外取锅上火,放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤, ...
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1.将羊肉洗净,刮尽细毛,放入清水中,加葱姜略煮一下,去除血污和腥膻味,捞出放入清水中洗净,然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净,切成长3.3厘米的斜块。 ...
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