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酒卤鸭
类别: 皖南菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 清烹 1. 鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净； 2. 将精盐5 克放小碗内，加水少许溶化，抹遍鸭身； 3. 姜洗净，切碎，用纱 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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酸辣扣羊肉
类别: 私家菜
补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 其他 1.煮制、切块：将鲜羊肉去骨，烙去余毛，刮洗干净，入清水锅中，加葱结，姜片，绍酒，煮至七成熟捞出，待凉切成长6.6厘米、宽1.7厘米，厚1厘米的块。 2.蒸 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:34
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百叶结炖肉
类别: 私家菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的方块；百叶洗净，泡软，打结；青蒜洗净，切成小段。 2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:33
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白鸽杞精汤
类别: 私家菜
气血双补食谱
肺调养食谱
工艺: 清炖 1.将枸杞子洗净,黄精洗净. 2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块. 3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:31
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酱青笋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 1.将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。 2.将加工后的青笋先用0.6千克的食盐腌渍2-3天，捞出后再用清水洗两遍，待盐度稍季低后 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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酱辣生笋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 酱 将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍。20-30天后即成。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:8 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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酱芥菜丝(二)
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 酱 1.先将芥头洗净，码放入缸，一层芥头，一层大盐，放入适量的水，顶上压紧。 2.待芥头腌制好后，取出切丝，另置小坛内，倒入酱油，同时放入适量芝麻，花生米 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:33
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酱胡萝卜笋尖
类别: 卤酱菜
便秘食谱
健脾开胃食谱
工艺: 酱 1.将笋尖削去无叶的一段，然后切成长5厘米的条形，撒适量盐拌匀，腌渍2小时后捞出，用清水轻轻洗去部分盐分开脱涩，其间换2次水。 2.胡萝卜去根，洗净后切成 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:1 减肥:3 养颜:1 麻辣:2 点击:43
