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炸羊肉串（二）
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 清炸 1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。 2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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炸广筒鸡
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.将童子鸡宰杀煺毛，从颈右边近鸡胸处开一小口，掏出内脏，剔净骨头，用清水淋洗干净，揩干水分，料酒、精盐、味精调匀成汁，涂匀鸡腹内。 2.咸面包去皮， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8
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炸姜葱榄仁鹧鸪丁
类别: 私家菜
工艺: 清炸 鹧鸪丁与蛋白、湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。在芡汤中加入湿淀粉15克（淀粉10克加水）、麻油、胡椒粉调为碗芡。武火烧锅，下花生油，烧至140摄氏度时，下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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炸叉烧肉
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1. 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。 2. 锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。 3. 油二 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7
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油酥五香花生米
类别: 私家菜
工艺: 清炸 1.将洗净的花生米放沸水锅中煮1分钟，迅速捞起，沥干水分。 2.锅中放植物油烧至五成热，将花生米投入炸，并不断搅动使受热均匀，待花生米完全脱干水分，皮呈 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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油炸山药
类别: 私家菜
补气食谱
肺调养食谱
工艺: 清炸 1. 将山药去皮，洗净。 2. 将洗净的山药切成条。 3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:41
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油漆茄子
类别: 私家菜
家常菜
青少年食谱
工艺: 清炸 1.将葱、姜、红辣椒分别洗净，均切成细丝，蒜去皮切成末；将茄子去把去皮，切成0.33厘米厚的片。 2.锅放旺火上，添入清油，油大热时，将茄子逐块下锅炸制， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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油汆臭豆腐
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清炸 1. 将臭豆腐洗净沥干； 2. 青蒜洗净，切成细丝； 3. 锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:38
