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火方冬菇
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.干冬菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，挤去水，大者一切为二，装入碗内。 2.取生火腿膀肉一块（正方形），置小火上烙去猪皮上的毛用热水泡片刻刮洗干净，取 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:16
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清蒸臭豆腐
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 清蒸 1.将臭豆腐洗净，平放盘内，不要叠放；水发金针菇、水发木耳、冬笋焯后切碎；葱洗净切葱花。 2.将臭豆腐连盘放在蒸笼中，撒上金针菇、木耳、冬笋碎末，加酱 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:13
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清蒸牡丹鱼
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，去头骨和皮，切成上宽5 厘米，下宽3 厘米的长条形，再斜刀片成薄片； 2. 切好的桂鱼放精盐、味精、料酒腌渍； 3. 青椒洗净，去蒂 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:27
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清蒸桂鱼
类别: 广州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将桂鱼（鳜鱼）宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，用毛巾吸干水分，把精盐适量遍擦鱼身； 2. 将熟火腿切成8片； 3. 香菇去蒂，洗净，切成8 片； 4. 香菜择洗干 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
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榨菜蒸鱼
类别: 私家菜
营养不良食谱
清热解毒食谱
工艺: 清蒸 将鲤鱼宰杀干净，用精盐涂匀；再将榨菜切为片，用白糖拌匀，平放在碟上，再将鲤鱼放在榨菜面上，淋上熟油，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:9
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枸杞煲鸽
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.先将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。 2.蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水以浸没鸽子为度。 3.蒸锅内放入水，把蒸盘放入锅内 ...
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树子蒸鱼
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1.将1支葱切成段，其它2支切丝；红辣椒洗净切丝；姜切片。 2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净，沥干，加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。 3.取出姜片、葱段， ...
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松肉
类别: 私家菜
工艺: 清蒸 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将肉皮（熟猪肉皮）切成3厘米长、1.2厘米宽的条块；拖泥肉片成0.6厘米厚的大片，约三四片；将大料拍碎和洗净的 ...
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