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卤肥肠
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟； 2. 将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用； 3. 把精盐、酱油、药料放入1千克清水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:46
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卤肘花
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1. 猪肘（去骨猪肘）洗净，平摊在盆内（肉皮向下），均匀地撒上花椒盐腌1天； 2. 腌好的肘子用水冲洗，洗去椒盐，将肘子卷紧，用细绳绕圈将肘子捆紧； 3. 鲜 ...
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卤肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 卤 1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。 2.拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐，用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中浸泡 ...
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卤珍肝
类别: 私家菜
营养不良食谱
明目食谱
工艺: 卤 1.鸡胗剖开，撒去黄皮，洗净，剞上兰花刀纹，与鸡肝一同用精盐腌制3小时，再放清水中浸半小时后，漂清。 2.炒锅上火，放入花生油，放入葱结、姜块（拍破）， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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卤猪血糕
类别: 私家菜
补血食谱
贫血食谱
工艺: 卤 1.大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。 2.卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。 3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块 ...
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卤猪肺
类别: 私家菜
咳喘食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。 2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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卤猪肝
类别: 私家菜
贫血食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，随即放入沸水锅中汆片刻，取出沥水。 2.将炒锅置于旺火上加热，倒入清水和上述所有调料，待沸改用文火煮30分钟， ...
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卤牛肠
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.牛肠冲洗干净。 2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。 3. ...
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