1.将猪肉剁成末;姜切成末;将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。 2.将猪肉末放入碗内,加鸡蛋、姜末、酱油10克,和淀粉拌匀成馅,用六成热的油炸成 ...
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1.鸡脯肉中加入生粉、水、油,搅拌均匀。 2.豆腐切块,放入开水中氽烫约3分钟,捞出,沥干水分。 3.锅中倒入20克油,炒香蒜和姜,再加入鸡脯肉拌匀,放入盐 ...
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1. 将牛肉洗净切成块; 2. 将白萝卜去皮切滚刀块,用开水过一下; 3. 将牛肉炒至白色,加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下,加水至没过牛肉,用旺火煮开, ...
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1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅 ...
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1.将瘦猪肉切成约3厘米见方、1厘米厚的肉块,外面用淀粉调糊拌匀。葱切成长段,姜切成薄片。 2.锅内加猪油加热,放入肉块,煎成白色,加入料酒、葱段、姜片 ...
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1.将小海鱼去鳞去内脏洗净,沥去水分待用。
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1.先将豆腐除去硬边、硬皮,切成4×1.5公分的细长条;葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成蒜末。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两 ...
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1.将冬笋洗净切成笋片;葱、姜洗净切成细丝,蒜去皮切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将大肠(已熟大肠)用沸水焯透后捞出,换净水少许,加料酒5克、酱 ...
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