1.木瓜用水洗净,去皮和内瓤,然后切成块;银耳、枸杞子分别用水洗净。 2.银耳用水浸泡涨发,撕成小朵。 3.撕好的银耳放入炖盅内,倒入水,放在火上,先用 ...
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1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。 2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。 3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片, ...
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1.鸡剖好洗净,斩脚,放入滚水中氽过,取出洗净。 2.冬笋切片,甘笋切片,水发冬菇去蒂。 3.白菜洗净,切好,放入水中焯软。 4.器皿中注入清水,再放入鸡、 ...
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1.瘦肉出水,过冷河。 2.瑶柱浸软。 3.冬姑浸软去脚。 4.冬瓜洗净,连皮切厚件。 5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时 ...
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1.将豆腐洗净切成小块;海米用温水泡软;尖椒、葱、姜切碎待用。 2.将植物油倒入锅中烧热,放入花椒炸焦,再放入尖椒、葱姜炒出香味,放入豆腐、豆瓣酱,加 ...
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1.脚爪刮去油污,用温碱水洗净,漂洗干净,沥干水,劈成两片,再横断成数块,但蹄面皮仍要相连. 2.猪肺剪穿支气管,漂洗干净,切成3厘米见方的块,放入沸水锅中,氽透 ...
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1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。 2.勺内 ...
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1.把酸菜切成细丝(越细越好),用清水冲洗三遍,拧干水分;土豆去皮,切成条状。 2.锅坐火上,倒入底油,待油烧开时,放入葱花炸出香味,盛出。锅内先放大 ...
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