1.将牛肉清洗干净后切薄片,加入调味料(白酒5克、酱油5克、淀粉5克)拌匀。 2.番茄洗净切块,备用;葱姜洗净,葱切花,姜切末。 3.锅中倒入20克油烧热,将 ...
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1.选用刚落花的1至2天的鲜嫩豌豆角,撕去两边荚筋,洗净沥干。 2.将炒锅置旺火上,烧热,放入植物油,烧至五成热,投入豌豆角,端锅不断翻煸,煸至豆角断生 ...
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1.鸡肉洗净,切成片,用水芡粉拌匀;荸荠去皮洗净,切成片;油菜洗净;冬菇去脚浸透,切成片待用;姜洗净切片。 2.锅置旺火上,注入清水,待滚沸,加进10克 ...
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1. 把空心菜摘去老茎、老叶,洗净控水,切成3~5厘米长的段; 2. 辣椒洗净切成丝; 3. 炒勺放火上,倒入油,加热至六成时,投入干辣椒丝、盐; 4. 待有辣香 ...
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1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。 2.烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟 ...
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1.把白菜片成中间厚两头薄的块。 2.锅里放植物油、干辣椒、花椒,随后用旺火一同加热,将辣椒、花椒炸透后立即倒入白菜急炒,再将酱油、醋、盐、白糖放入, ...
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1. 毛豆取出豆仁; 2. 把酱瓜切小长条; 3. 色拉油放入炒锅烧热,放入毛豆仁爆炒; 4. 然后放入瓜条、姜丁,炒匀; 5. 放入精盐和白糖、味精,炒熟即可。
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1.圆白菜洗净,切成两种丝,一种切7厘米长的细丝,一种切罗圈丝,顶刀横切待用。 2.锅放火上,下入清水25克,放入葱花5克,随下入细长丝翻炒,再加入酱、醋 ...
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