1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。 2. 淮山(山药),蜜枣洗净。 3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。 4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗 ...
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1. 选鲜猪腰2只,对半剖开,去净白色筋膜腰臊,洗净。 2. 淮山(山药)、芡实、陈皮分别用水浸透,洗净。 3. 将以上材料放入煲滚的水中。 4. 用中火煲3小时 ...
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1. 将白鸽去毛及肠杂,洗净,切块; 2. 淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净; 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味 ...
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1. 将猪肚洗净,切成小块; 2. 猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣; 3. 入粳米同煮成粥; 4. 猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。
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1. 将栗子去皮与淮山(山药)、生姜、红枣、粳米洗净; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。
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1.淘净米,放于较深容器内,加入规定水量,然后浸泡1个小时。 2.加盖用高火7分钟,再加盖用中低火13分钟即可。 3.煮好后,用饭勺轻轻地扒松,盖上厨房用的干 ...
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1. 鸡拔净毛,去内脏肥脂及尾部,斩件; 2. 起油锅,爆香姜片下鸡块爆片刻,取出; 3. 黄芪洗净; 4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内,大火煲滚; 5. 改慢火煲2小时 ...
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1. 西洋参洗净,用温水泡软切片,放入煲内; 2. 煲内加入泡洋参的水及适量清水,大火煲滚; 3. 瘦肉洗净,放入洋参煲中煲滚,改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开 ...
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