1. 豆腐切成方丁,用开水略烫一下; 2. 荠菜去杂洗净,用开水焯一下,凉后切成细末,撕在豆腐上; 3. 加精盐、味精和姜末拌匀,淋上麻油即成。
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1.将墨鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净; 2.葱洗净切段;鲜姜洗净,切成薄片;青、红辣椒切丝备用; 3.往锅里加适量清水,烧开,然后将洗净的墨鱼放入沸水中( ...
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1.葱、姜、香菜均洗净,葱切成葱花,姜切成丝,香菜切成末;里脊肉切成细丝,黑芥洗净切成细丝。 2.取大汤碗一只,放入脊肉丝、香菜末、葱花、姜丝、芝麻油 ...
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1. 牛百叶洗净撕碎; 2. 锅里放水烧开后加盐,放入牛百叶汆熟后捞出,再用盐拌匀; 3. 将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀,再撒上熟芝麻即可。
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1.将牛腱子煮熟切开洗净,见有花纹筋处顶刀切成片;蒜拍成泥。 2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油,撒上味精,放上蒜泥即成。
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扁豆洗净,切成丝,用开水反复焯熟装盘,放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。
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1. 先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜煮熟,晾凉,直刀推拉切成细丝; 2. 青笋洗净也直刀切成丝; 3. 青蒜苗洗净直刀切成丝,用酱油、精盐 ...
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1.姜洗净去皮切成丝备用;墨鱼洗净,放入水锅中煮熟,捞出过冷,切成3厘米的段;小白菜心洗净后对切开,放入沸水中稍烫后捞出过冷后沥干水分。 2.小白菜心摆 ...
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