1.将狗肉(最好选用后腿肉)切成四厘米见方的块,用清水漂洗后控干水分备用。 2.将薄荷摘取嫩尖,洗净备用。 3.炒锅置火上,加入植物油烧至七成热,下花椒、 ...
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1. 栗子肉去薄衣,用碟盛着,隔水蒸稠候用; 2. 肉排洗过,斩碎,加调味品捞过; 3. 青蒜弄净,切段,姜切小片; 4. 烧热瓦缸下油,放入青蒜、肉排同爆,下 ...
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1. 将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2. 放入碗中,加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆; 3. 笋切成丝; 4. 沙锅置旺火上烧热 ...
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