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花菇凤翼
类别: 私家菜
营养不良食谱
补气食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡翅膀洗净，剁去翅膀尖，放入沸水锅中焯透，捞出，整齐地码在品锅内，加绍酒、精盐7克、味精1克、清汤，盖上盖，入笼蒸3小时待软烂时取出。 2.将水发花 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:22
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清蒸荷包红鲤鱼
类别: 江西菜
脾调养食谱
水肿食谱
工艺: 清蒸 1. 红鲤鱼去鳞、挖鳃，破腹去内脏，洗净沥干水； 2. 在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身，腌渍片刻； 3. 香菇去蒂，洗净； 4. 葱姜洗净， ...
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清蒸笋江鲈鱼
类别: 壮腰健肾食谱
闽南菜
通乳食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲈鱼去鳞、鳃，在尾部脐处割一小口，掏出内脏后，洗净鱼身及腹腔，鱼身两面均剞上三道斜口； 2. 洗净剞好刀的鱼下沸水锅中汆一下捞出，沥干水分，盛于 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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清蒸石斑鱼
类别: 脾调养食谱
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； 2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:57
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清蒸石斑鱼
类别: 广东菜
活血化瘀食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐遍抹鱼身，备用；葱取3根，切去头、尾，1根切成5厘米长的细长丝。 2. 将葱段铺在盘中，摆上鱼上姜片，油、酱油各20克，以大火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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清蒸荷包肚
类别: 四川菜
补虚养身食谱
脾调养食谱
工艺: 清蒸 1. 用精盐25克、醋灌进肚子里，放在干净的水泥板上揉搓，揉掉肚内的白色黏液，然后用清水冲洗两次，放进沸水锅中煮20分钟左右，取出剔去肚子外面的油筋； 2 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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奶油蒸鳊鱼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟； 2. 取出，倾去原汁，弃掉姜葱； 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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五柳居
类别: 金陵菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 清蒸 1.香菇去蒂，洗净； 2. 辣椒去蒂、籽，洗净； 3. 姜洗净，切片； 4. 小葱洗净，切段； 5. 笋去皮，洗净，切段； 6. 将青鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，血水 ...
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