1. 姜洗净,切片; 2. 香菇去蒂,洗净,切片; 3. 冬笋去皮,洗净,切片; 4. 熟火腿切片; 5. 豌豆苗择洗干净,备用; 6. 将家、野鸡宰杀治净,去掉除肫、 ...
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1. 牛腩切小件,氽水; 2. 白萝卜切条,放入沸水中煮少许时间; 3. 起油锅,放入葱姜末煸炒,赞米酒,倒入牛腩,加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮; 4. ...
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1. 蒜切片; 2. 土豆去皮切块备用; 3. 西芹切成约2厘米的小段; 4. 将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色; 5. 加入红酒、鸡汤及土豆块,以 ...
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1. 将莲米水发去皮及心; 2. 百合洗净切细; 3. 猪瘦肉洗净切薄片; 4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟; 5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐 ...
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1. 把白鹅肉切成块; 2. 将白萝卜切成块; 3. 洗净冬瓜子; 4. 将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内; 5. 加姜、料酒适量,盖上锅盖; 6. 先用旺火烧开,再用 ...
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1. 牛腩洗净切块; 2. 青萝卜、胡萝卜切滚刀块,分别焯水,冲凉待用; 3. 锅中加油烧热,葱花、蒜片炝锅; 4. 加咖喱炒出香味,烹料酒,加鲜汤,倒入牛腩, ...
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1. 南瓜削皮、洗净,切成约2cm左右的方块; 2. 生姜洗净拍松; 3. 香葱洗净大结备用; 4. 牛肉去筋膜,洗净切成约2厘米左右的方块; 5. 牛肉先放入沸水中焯 ...
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1. 粉条放入温水中浸泡片刻,待软时,捞出。葱、姜切片。 2. 锅烧热,放花生油适量,加入豆瓣酱、葱、姜煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,加汤300克,烧开, ...
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