1. 红枣洗净去核; 2. 莲子、粳米洗净; 3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中,加入适量清水; 4. 先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥; 5. 再用少许盐调 ...
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1. 大米洗净,用水浸泡1小时; 2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下; 3. 胡萝卜洗净,切成小方丁; 4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分 ...
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1. 乌贼肉冲洗干净,切条备用; 2. 桃仁洗净,去皮备用; 3. 乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,大火煮沸; 4. 加料酒、酱油、白糖,再用小火煮至熟烂即成。
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1. 将胡桃肉研成碎末; 2. 枸杞洗净; 3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿; 4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块; 5. 将锅烧热,加入植 ...
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1. 将带鱼去头、尾,剖腹去内脏,洗干净放在案板上; 2. 带鱼用刀切成长8厘米的段并在鱼段两面分别刻上斜直交叉花纹; 3. 茭白去皮,洗净,切成5厘米长、0. ...
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1. 将鸡肫,鸭肝洗净,晾干; 2. 配制卤水:以用清水50000克为标准,加入陈皮、甘草、花椒、大茴香、桂皮、草果、丁香和白糖、酱油、精盐,加水用大火烧开, ...
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1. 羊肝洗净,切成薄片; 2. 蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中,兑成调味汁; 3. 汤锅放在火上,倒入清汤,下入葱丝、姜丝,用旺火烧开; 4. 放入羊肝片,待 ...
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1. 甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡; 2. 当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、 ...
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