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炸猪排（二）
类别: 私家菜
补血食谱
滋阴食谱
工艺: 油浸炸 1.通脊肉切成10块，用刀背将其拍成片，撒上盐、胡椒粉、淋上料酒，腌2小时。 2.猪肉滚上面粉，再滚上鸡蛋浆，最后滚面包渣，用手压一下。 3.花生油放入锅上 ...
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核桃酥鸭
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将核桃仁放入沸水中浸泡，捞出剥去皮衣。 2.取锅上火，放入花生油少许烧热，投入核桃仁稍炸，用漏勺捞出沥油渍 ，放入盘内。 3.剁去五香鸭的头、腿、翅膀 ...
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拌炸酥鱼
类别: 私家菜
补血食谱
延缓衰老食谱
工艺: 软炸 1. 新鲜小鱼洗净，沥干水； 2. 鸡蛋打入碗内，打匀后倒入钵内，加入精盐、黄酒、面粉调匀，鱼也倒入钵内拌匀； 3. 炒锅置火上，烧热，倒入花生油，待油沸后 ...
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寸金肉
类别: 皖南菜
滋阴食谱
肾调养食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先将葱姜洗净，取葱、姜各20克用绞肉机绞碎，用纱布过出葱姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出葱姜茸，即成葱姜汁；剩余小葱切成末； 2. 将猪里脊剔去筋膜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:41
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八宝酥鸭
类别: 私家菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 软炸 1.将光鸭剖腹挖去内脏，洗净，斩去鸭脚、翼梢，整鸭脱去骨（皮不可割破）；栗子肉、湿冬菇、开洋、里脊肉、火腿肉均切成小丁；糯米用水淘净待用。 2.烧热油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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芝麻鸭肝
类别: 私家菜
肝调养食谱
补血食谱
工艺: 碎屑料炸 1.把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。 2.用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:2 养颜:3 麻辣:0 点击:48
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面包粉炸鸡肝
类别: 私家菜
明目食谱
补血食谱
工艺: 酥炸 1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀， ...
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酥炸肉脯
类别: 私家菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 酥炸 1.葱洗干净去头尾，切成细末；红腐乳盛小碗中，用汤匙压碎搅匀成浆状。 2.烧一锅沸水，放入整块猪肉，沸煮约10分钟，捞起，切成长5厘米、宽3.3厘米、厚1.6厘 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
