1. 大米洗净,用水浸泡1小时; 2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下; 3. 胡萝卜洗净,切成小方丁; 4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分 ...
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1. 鸭肉洗净,汆烫过; 2. 将水12杯烧开,放入鸭肉和料酒(15克)、老姜、煮40分钟; 3. 取出鸭肉,放晾、切丝; 4. 白米洗净,加入煮鸭的高汤8杯,改小火煮 ...
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1. 将泡好的海带切丝; 2. 黄花(黄花菜)洗净切段; 3. 粉丝泡涨; 4. 鸡蛋打在碗里搅匀; 5. 锅内加高汤烧开; 6. 把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐 ...
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1. 将党参、红枣洗净; 2. 用适量清水把党参、红枣浸泡半小时后,用文火煎煮; 3. 煎煮2次,每次半小时,取汁2次混合后即可服用。
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1. 用刀将鸡胸肉捶剁成细蓉,放入少许水和料酒解散。 2. 火腿切成末,葱切细,鸡蛋去黄用清,再用筷子打成雪花泡,放入鸡蓉,盐和芡粉搅成糊状。 3. 食用时 ...
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1. 先将桑葚洗净; 2. 桑葚加酒和糖各少许,上锅蒸一下备用; 3. 再将牛骨洗净,砸断,放入锅内,加适量清水煮开后撇去浮沫; 4. 加姜、葱再煮至牛骨发白; ...
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南瓜花、猪肝同煮,放入盐大葱(切末)、姜(切末)、调味服食。
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先将菠菜用开水烫熟,沥干水分。少油起锅,注入上素汤,高味,将北菇放入锅内,调味,慢火煲至北菇熟透出味,撒上胡椒粉和少许淀粉,加少量油,麻油和匀,便成。
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