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豉汁蟠龙鳝
类别: 特色菜
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将净鳝用盐（或白醋）洗去粘液，每隔4 厘米切一刀，但只切断脊骨，不断肚皮，成节状，从刀口处取出内脏，洗净； 2. 将豆鼓洗净，剁烂； 3. 再加入蒜茸、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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豉汁蟠龙鳗
类别: 四川菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 蒸 1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:4 养颜:5 麻辣:5 点击:49
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豆豉辣酱蒸里脊
类别: 家常菜
脾调养食谱
肾调养食谱
工艺: 蒸 1. 将里脊肉切成比黄豆略大的丁； 2. 姜切末，放入碗内，用黄酒和酱油拌匀； 3. 豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分； 4. 炒锅置中火放油，下里脊肉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:5 点击:36
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蒸火腿鸡
类别: 私家菜
气血双补食谱
补血食谱
工艺: 蒸 将整鸡从背部开膛去净内脏，整理干净，放开水锅中烫一下捞出，洗净备血沫，放入在盆中，加葱，姜，绍酒，火腿，鸡汤上屉蒸烂取出葱姜，加入盐，味精调味，加 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:18
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蒸三色蛋糕
类别: 家常菜
肝调养食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 蒸 1. 将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用； 2. 将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用； 3. 将皮蛋（松花蛋）剥去皮开 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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酒蒸全鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将填鸭（北京填鸭）宰杀，去净毛、翅尖等，剁去脚，由背部切开，取出内脏洗净，在冷水中泡一下； 2. 填鸭放入开水中氽一下，去净血污，备用； 3. 葱切段 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:12
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豌豆渣肉
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块； 2. 鲜豌豆剥去壳洗净； 3. 葱姜洗净切末； 4. 大米加花椒用锅炒熟，磨成粉； 5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露 ...
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永川豉汁鳗鱼
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 鳗鱼杀好治净，入沸水锅中烫尽粘液后捞出； 2. 然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至腹部，使其自然成竹节形； 3. 将鳗鱼入盆，加入蒜米、姜米、盐、酱油、白糖 ...
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