1. 将猪蹄上的毛用火烧净,用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后焯水,分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。 2. 将炒锅置火上,加入水,烧开后放入葱段、姜片、料 ...
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1.菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末。 2.锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹 ...
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1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分; 2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆; 3、锅内 ...
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1. 将摘去根及黄叶的菠菜洗净,放入沸水烫软; 2. 捞出用凉水浸凉挤干水分,切成3厘米长的段; 3. 煎锅内放油,油至八成热时,将菠菜段放入,炒1分钟左右, ...
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1. 把全鸭洗净,沥干水,用老抽涂匀鸭身,放入沸油内炸,炸至焦黄时取出,沥干油,放入清水中去净油腻,取起; 2. 洋薏米浸过,煲熟待用; 3. 百合、莲子浸 ...
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1. 花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分; 2. 发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分; 3. 将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗 ...
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1. 甲鱼宰杀后放血,入沸水中氽一下捞起; 2. 刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮,用刀顺着裙边; 3. 将其划穿,除去内脏,用水洗净待用; 4. 取锅掺入自 ...
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1. 将川芎洗净,加适量水煎取约50毫升的汤汁。 2. 将土豆去皮,洗净,切片。蛤蜊去壳洗净。 3. 将土豆片放入锅内,倒入川芎汁和适量水,煮至土豆将熟时,把 ...
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