1. 牛骨加适量水,以小火熬汤约需1-2小时,将洋葱切丝,马铃薯切块。 2. 捞去牛骨,放入洋葱丝和马铃薯块,煮至马铃薯变软。 3. 菠菜剁成碎末,倒入牛骨汤中 ...
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1. 锅内放水煮沸(水量没过鸡蛋为宜),滴入少许醋精,将鸡蛋磕入锅内,微沸2分钟备用; 2. 沙拉调料加煮熟过罗的菠菜泥,放盐调剂口味,成菠菜少司; 3. 面包 ...
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1. 将花鱼挞死,剔骨起肉切片,切成飞蝴蝶形,用淀粉、盐、糖和生油少许拌匀。鱼头和鱼骨以盐腌制。菜心和芥菜洗净切段。 2. 锅中放油少许,将鱼骨稍煎,注 ...
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1. 番茄洗净,切件去核,马铃薯去皮,洗净切角形,皮蛋去壳,洗净切件,淡菜浸30分钟,洗净。 2. 下油2汤匙,爆香姜葱,下淡菜爆透,加入浸过过淡菜面之水, ...
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1.鸡脯肉用刀背捶成泥去筋,装碗中,加葱末、姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡蓉中加入盐、胡椒粉、料酒及味精,搅上劲,加入猪油、蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉, ...
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1. 女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净; 2. 核桃去壳略捣碎; 3. 瘦肉洗净原件下锅; 4. 全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味; 5. 加姜、盐调味,去渣,即可 ...
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1. 将当归、首乌洗净,鸡肉洗净切件; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即可。
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1. 将火腿肉洗净,放沸水中烫过,切丝; 2. 榨菜洗净切丝; 3. 枸杞子洗净; 4. 鸡蛋去壳,加调味料打匀; 5. 先煮沸清水适量,放入火腿、榨菜、枸杞子煮五 ...
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