1.把羊肉的肉皮剥出去,切成薄片,将黄萝卜切成长1.5厘米的片,下热油锅里炸透捞出。 2.肉面朝下,一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状,装在扣碗里。 3.炒勺里放 ...
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1. 先选取猪瘦肉剁成小块,放入调料腌制; 2. 放入锅中炒熟取出; 3. 猪瘦肉、泰国香米一起拌匀; 4. 然后将它们放入事先准备好的竹筒里,同时兑入等量的水 ...
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1. 牛肉洗净,切成2厘米的方圆块,放入沸水锅,烫一下,捞出,沥水。 2. 勺置火上,加入汤,烧热,放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、 ...
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1. 将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时; 2. 鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏; 3. 经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清; 4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟 ...
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1.先将乳鸽宰杀去毛,洗净,放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。 2.将桂圆、荔枝去壳,与红枣一并洗净放入钵内,加冰糖、精盐、味精和清水100克,入蒸笼蒸煮10 ...
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1. 将鸡胸肉去皮,切成薄片,放碗内,用精盐、胡椒粉、淀粉拌匀上浆备用; 2. 豌豆荚去筋; 3. 香菇用温水泡发后,去蒂; 4. 葱与生姜分别洗净切末; 5. 煲 ...
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1. 草鱼宰杀治净取其中段洗净,沿背脊剖成两爿,再切成5 厘米长、2 厘米宽的块; 2. 豆腐切成2 厘米长、3 厘米宽的长方块; 3. 笋片切成0.3 厘米的薄片; 4 ...
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1.将文蛤先放在清水中养1-2小时,让其吐净泥沙,然后用清水洗净。 2.取12只蛤蜊,剥开壳盖,排放在盘中,再将12只蛤蜊用开水略烫,取出蛤肉另用,将鸡茸肉分 ...
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