1. 先将萝卜煮熟去皮,切成薄片; 2. 鸡蛋打散,加豆粉搅成糊状; 3. 鸡蛋糊、萝卜片同拌匀,放入滚水锅中一下即捞出; 4. 将锅烧滚花油,把萝炒一下; 5. ...
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1.把肥肠切成1.16厘米的长段,海米剁细,榨菜切丁,葱、姜切末。 2.大勺加足量油,烧至七成热时,把肥肠下勺冲炸一下,速倒出。 3.大勺烧热,加少许油,把海 ...
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1. 选约宽10 厘米的猪五花肉1 块,刮洗干净; 2. 洗净的猪肉在开水锅中煮八成熟捞出,趁热在皮上抹一层蜂蜜晾干; 3. 海米剁成碎米; 4. 将花生油倒入炒锅内 ...
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1.葱和姜拍破。大蒜子剥去皮。荔枝和桂圆剥去壳,洗一遍。红枣洗净,上笼蒸发取出,剥去皮。枸杞子洗净。莲子洗净,上笼蒸发取出。 2.将甲鱼翻放在木案上, ...
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1.葱和姜拍破;红枣洗净,蒸熟剥去皮;荔枝、桂圆剥去壳洗净。 2.将鲜生牛蹄筋清洗,下入开水锅氽过,再用清水洗净,下入冷水锅内,在旺火上烧开,移用小火 ...
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1.将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克,腌10分钟后加入花生油,腌1小时。
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1.选料:选用肉质新鲜的黄牛或水牛肉,以黄牛肉为最好。 2.原料处理:将选好的牛肉按骨肉纹理分析,除去油、筋膜及碎骨,切成重250克左右的方块,洗净后下锅 ...
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大枣洗净,荔枝洗净;荔枝干与大枣用水煮熟,捞出装盘,加入盐调即可食用。
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