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爆糟肉
类别: 福州菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 油爆 1. 将五花肉洗净，切成3×2 厘米的块，焯水，去掉浮污； 2. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏勺， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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青鱼煎糟
类别: 补虚养身食谱
气血双补食谱
上海菜
工艺: 红烧 1. 将去鳞、洗净的青鱼段，在鱼背上用刀顺长剖成二爿，每爿的内侧均匀地刻上3~4 刀，刀深为鱼的2/3； 2. 用精盐在鱼肉和刀口上擦遍，放在大盆里腌2 小时左右 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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灯影牛肉（二）
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 锅烧 1.选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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火夹槽青鱼
类别: 特色菜
山东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将青鱼宰杀治净，片取净肉2块约500克，洗净，用精盐擦匀，腌约1 小时； 2. 香糟用清水、料酒调和后拌在鱼腹上，腌约3 小时后取出，放清水中洗净； 3. 在 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:20
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五夫醉鸡
类别: 浙江菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 腌 1. 将嫩肥鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净； 2. 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡； 3. 在鸡内外薄薄薄抹 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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红糟牛肉片
类别: 四川菜
低温环境作业人群食谱
冬季养生食谱
工艺: 生炒 1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。 2.小黄瓜洗净后切片。 3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。 4.再向锅中倒入 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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鱼香豆腐煲
类别: 私家菜
气血双补食谱
肾调养食谱
工艺: 煮 1. 洗净咸鱼肉，切粒； 2. 猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过； 3. 豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内； 4. 烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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糟汁泡牛肚
类别: 东江菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸烹 1. 牛双 剥去外皮，去掉筋膜后洗净，在有圈的一面刻人字形花纹（刀距约4 毫米，不切断）； 2. 再翻转另一面隔6 毫米横刻一刀（不切断）； 3. 然后切成长4 厘 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
