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杂拌火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.水发海参用清水漂洗干净，切成抹刀片。大虾洗净，去掉头、脚，剥去外壳，挑去泥肠，冲洗于净后片成片。 2.熟猪白肉、熟鸡肉分别片成大薄片。白菜摘洗干净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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水龟羊肉火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.乌龟经宰杀后，入沸水中烫约2分钟，去掉脚上的爪和黑皮，除去外壳，取出内脏洗净，再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块，入水锅中氽尽血污。鲫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:1 点击:41
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海参火锅
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.水发海参用清水漂洗干净后，下入沸水锅中氽透，捞出沥净水。猪肉剁成馅，再逐个填入海参内，成酿海参生坯。鸡肉洗净，下入沸水锅中氽透，捞入凉水中浸凉， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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鱼片火锅
类别: 特色菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 火锅 1.净桂鱼肉洗净，沥净水，片成长5厘米，宽2厘米，厚0.1厘米的片，均分装入10个小盘里，再分别酒上少许清汤、料酒。 2.锅置火上，加入清水烧沸，下入鸡蛋面 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:35
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枸杞鲫鱼火锅
类别: 补虚养身食谱
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 火锅 1.将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；枸杞子洗一下，用温水泡发待用；丝瓜刮去皮，切开一分为四，切 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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银鱼火锅(二)
类别: 特色菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1.干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。竹笋去掉老硬部分，洗净，小白菜摘洗干净，两者与洗净的猪肥瘦肉，分 别切成约5厘米长、0.3厘 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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什锦火锅
类别: 东北菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 火锅 1. 将白菜洗净切成骨牌般大小的块； 2. 粉条发好，用刀断开； 3. 干贝入锅蒸发好备用； 4. 鱼肚提前发好，备用； 5. 鲍鱼发好，备用； 6. 猪肚用加盐、碱洗 ...
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火锅牛肉丸子
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 火锅 1.切片，剁茸:牛腿肉剔去筋膜，切成厚0.3厘米的片，放在菜墩上，用刀背捶，剁成肉茸，加水100克，碱末，调匀，再锤匀。 2.成型:牛肉茸加精盐5克、生粉，搅匀 ...
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