1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干; 2. 将胡萝卜及羊肉切块备用; 3. 将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干; 4. 炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白; 5. ...
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1. 将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下; 2. 胡萝卜洗净,切厚片; 3. 葱切段、姜切片; 4. 香菜洗净切段; 5. 炖锅内放入水, ...
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1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳; 2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用; 3. 红枣去核; 4. 陈皮浸透,刮去内瓤; 5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣 ...
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1. 将鸡脯肉洗净,切成三角块; 2. 干贝去筋洗净; 3. 火腿切成片; 4. 冬笋用刀拍松,切成块; 5. 腐竹、葱洗净,切成段; 6. 蘑菇、姜洗净,切成片; 7. ...
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1. 将排骨洗净斩成块,入沸水锅中氽一下捞出,冲净浮沫; 2. 芡实拣去杂质,洗净待用; 3. 坐锅点火倒油,油热后倒入排骨、芡实,加入料酒、葱、姜和适量清 ...
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1. 将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下; 2. 韭菜洗净,切成一厘米长的段; 3. 葱洗净,5克切末,10克切段; 4. 姜洗净,2克切末,3克切 ...
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1.冬笋洗净,切厚件,放入沸水中滚过,取起; 2.水鱼(甲鱼)剥好,放入大热水内浸过,洗擦净,斩件待用; 3.火腿斩件; 4.冬菇浸开,去蒂; 5.水鱼件和冬笋 ...
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1. 将羊排洗净后剁成段,投入沸水锅内氽去血沫,捞出冷水中投凉; 2. 羊肉放入高压锅内将羊排煮烂(约15分钟); 3. 葱、姜切末待用; 4. 冬瓜去皮及瓤,洗 ...
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