1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用; 2. 胡萝卜洗净切块; 3. 洋葱洗净切丝; 4. 大蒜去皮洗净切片; 5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过 ...
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1. 鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片; 2. 先用温水把鱼肚洗净沥干; 3. 洗净的鱼肚放进温油锅中炸,油要保持低温才能保证质量; 4. 当鱼肚炸到手一折就断,断面如 ...
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1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污; 2. 蛤蚧用水浸泡、洗净; 3. 大枣、玉竹也用水洗净; 4. 锅内放水烧沸,把洗净的乌鸡块焯一下水; 5. 焯好的乌鸡块及洗好的 ...
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1. 先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味); 2. 胡萝卜切块; 3. 玉米切成三段; 4. 马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮); 5. 红枣洗干净去核; 6. 姜洗干净切片 ...
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1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上。葱白切段,将葱和姜拍破。 2.鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏(鸡头和 ...
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1. 鸡剁成块,用水冲净血污; 2. 牛蒡、枸杞子分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸡块焯一下水; 4. 焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内, ...
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1. 牛肉洗净,剁碎; 2. 芹菜择洗干净后,切成小丁; 3. 番茄洗净,切成小丁; 4. 鸡蛋打入碗内搅散备用; 5. 锅内放入适量清汤,把碎牛肉放入汤中用大 ...
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1. 把鱼翅放温水中浸泡,中间换水2 次,一直泡到能煺砂时,用小刀刮去砂和黑膜,再用温水漂洗数次; 2. 放入铝桶中,加水没过鱼翅,在小火上微,待能去骨时 ...
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