1. 将竹笋入锅煮熟后捞出,漂凉切片; 2. 猪肥瘦肉剁细; 3. 荸荠、冬菇均切细颗粒; 4. 将猪肉、荸荠、冬菇纳盒加盐、味精、胡椒粉、水豆粉等拌匀成馅; 5 ...
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1. 把黄花菜拣洗干净,用精盐、味精、绍酒腌至入味; 2. 分成12份,分放在12个小酒盅内; 3. 然后将12个鸽蛋打入12个酒盅内,上笼蒸透,装入盘中; 4. 锅放 ...
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1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀; 2. 鸡蛋打散搅匀; 3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀,下牛肉、葱花搅匀蒸熟。
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1. 粉丝浸软切短,滴干水,加少许盐捞匀盛碟上; 2. 牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀; 3. 鸡蛋搅匀,加和1/4杯冷开水再搅匀; 4. 加入牛肉、葱花搅匀 ...
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1. 鸡脯肉一份剁成泥,一份煮熟后撕成丝; 2. 火腿切小丁备用; 3. 将鸡泥放入碗内加精盐、味精、料酒、葱、姜末、火腿丁、淀粉、鸡蛋搅拌均匀成馅待用; 4 ...
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1. 将鲜藕洗净,刮去皮,切碎成小丝; 2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁); 3. 鸡蛋调散,加入藕汁继续搅匀; 4. 放入食盐调匀; 5. 将鸡蛋、藕汁用 ...
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1. 将羊肉洗净剁成块,下入锅内添清水烧开; 2. 羊肉捞出洗净,放入卤水锅内卤熟透; 3. 鲜辣椒去蒂、籽洗净,剁成碎粒,加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白 ...
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1. 将鸡在开水锅中氽一下,捞出后用清水洗净; 2. 将鸡用精盐擦一遍,然后放入容器中,放入葱段、姜片、料酒、味精腌制待用; 3. 将锅置于中火上,将鸡入屉蒸 ...
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