1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。 2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。 3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片, ...
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1.鸡剖好洗净,斩脚,放入滚水中氽过,取出洗净。 2.冬笋切片,甘笋切片,水发冬菇去蒂。 3.白菜洗净,切好,放入水中焯软。 4.器皿中注入清水,再放入鸡、 ...
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1. 嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内,再铺上牛肉片,倒入300克高汤,大火烧开,改小火煮5分钟。 2. 放入葱段及茼蒿同煮,菜熟后加调料调味即可。
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1. 南瓜削皮、洗净,切成约2cm左右的方块; 2. 生姜洗净拍松; 3. 香葱洗净大结备用; 4. 牛肉去筋膜,洗净切成约2厘米左右的方块; 5. 牛肉先放入沸水中焯 ...
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1. 将鲜蘑菇洗净切碎; 2. 山药洗净,切小块; 3. 瘦猪肉洗净,切小块; 4. 蘑菇、山药、瘦猪肉同入锅加水适量,炖至熟烂; 5. 用白糖适量调味或用味精、食 ...
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1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火30分钟,取起洗净,抹干水。 2.酒酿倒入鸡肚内,用竹签缝蜜鸡肚,使酒酿不会流出,放入器皿内,鸡胸向上,放入葱白( ...
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1.乳鸽剖后除去内脏,洗净沥干,用少许生抽搽匀全身,泡油后捞起。 2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许,爆香姜(切片)片、葱(切段)段,放入泡油后的乳鸽。 3.加 ...
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1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软; 2. 葱切段,姜切片; 3. 牛肉切块,用沸水焯洗; 4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味; 5. 烹入料酒,加牛肉煸 ...
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