1. 将萝卜干清洗干净; 2. 鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块; 3. 放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用; 4. 将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡, ...
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1. 猪脚斩件,放入沸水煮10分钟,取出过冷河; 2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内,加入适量清水,用武火煮滚; 3. 改用文火继续煲3小时,加盐调味 ...
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1. 莲藕洗净,切块; 2. 章鱼洗净泥沙,切件; 3. 猪肉洗净,切片; 4. 莲藕、章鱼、猪肉放入瓦煲里,注入开水2500克,煲滚; 5. 加盖盖着煲至稔,上碟(莲藕 ...
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1. 猪肚切成5厘米长、1厘米宽的片; 2. 猪白肺切成1厘米厚的柳叶片; 3. 冬菇、冬笋切片; 4. 葱切段; 5. 姜切片备用; 6. 锅加宽水,上火烧开,把切好的肚 ...
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1. 葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。 2. 将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水 ...
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1. 先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时,至软即可取出,切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡软、去 ...
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1. 将锅中做水,将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉; 2. 然后就是盖上盖炖,加花椒、大料; 3. 水再开,撇去浮沫,要是水少要适量填水; 4. 将 ...
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1. 鸡肉洗净,切块; 2. 桂圆去壳; 3. 枸杞洗净浸泡片刻; 4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用; 5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适 ...
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