-
石码牛肉干
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，修割整齐，切成长方形，再切成薄片。 2.腌制：切好的牛肉片放入烤箱中，50至60℃下烘干，取出，切成四方形。然后再放入 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
-
牛肉松（二）
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选料；选用新鲜肥嫩的里脊、扁子肉、和尚头、脂盖、黄瓜条等瘦肉，去掉筋骨、外膘，顺丝切成小方块。 2.煮制：把切好的牛肉和整理好的鸡1只，投入预先烧开 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
-
烤花揽鳜鱼
类别: 山东菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1. 将鳜鱼刮去鳞，剁去脊翅，划水，从口中取脏，冲洗干净； 2. 葱切段、姜切片备用； 3. 用手提着鱼嘴在开水中一烫，速放进凉水里，轻轻刮去黑皮斑痣，用刀 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:19
-
江苏五香牛肉片
类别: 江苏菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 烤 1.将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时烧成熟牛肉。 2.烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均匀。 3.牛肉起锅后，放入筛子上凉 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
-
汕头牛肉脯
类别: 福建菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选料、整理：选用新鲜后腿肉为原料，剔去骨头、修去脂肪、筋膜，顺肌纤维切成小块，洗去油污，装入方形肉膜内，压紧后送冷库内，速凉，使肉块中心温度达- ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:27
-
果汁牛肉片
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。 2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:23
-
新乡牛肉粒
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选用新鲜嫩瘦牛肉，剔去骨头、筋膜，切成重500克的块，放锅中，加水煮熟，捞出，放凉，再切成1厘米见方的块。 2.煮肉的原汤放入锅内，加调料，烧沸，先煮 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
-
红椒腊牛肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 烤 1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。 2.炒锅上旺火，放入花生油烧热， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:24
